PETIT-DÉJEUNER

Il est compris dans le tarif de la chambre et est servi entre 8h30 et 10h00 dans la salle à manger ou en terrasse selon la saison.
Nous favorisons les produits régionnaux tels que la pogne de Roman ou le suisse, les jus de pomme ou de poire locaux ainsi que les pains artisanaux. Il est généralement constitué de viennoiseries, pains, beurre confitures et miel, fruits, céréales, produits laitiers, jus de fruits. Les fromages et la charcuterie sont sur demande.
Le café est un café filtre. 
Le Nespresso est en supplément (+1€).

 

RESTAURANTS

Vous trouverez également cinq restaurants situés au village à moins d’un kilomètre du Mas, et bien d’autres encore à moins de 10 minutes de route. Du plus simple au plus gastronomique, pour tous les goûts et tous les budgets (à partir de 13 euros le midi et 17 le soir), ils vous feront découvrir les meilleurs mets et vins de notre région.

Alors n’hésitez pas à faire part de vos souhaits, Isabelle la maîtresse de maison vous conseillera ou vous orientera vers les meilleurs et les plus adaptés, et réservera pour vous si vous le désirez.

TABLE D'HÔTES

Pour les perconnes séjournant en chambre d'hôtes, nous proposons la table d'hôtes le soir, avec un menu unique composé de produits frais et régionnaux. Nous privilégions les produits de culture biologique ou raisonnée et de production locale. Pour accompagner vos repas, vous pourrez déguster les vins de notre région que nous avons soigneusement sélectionnés.

TARIFS :
- Menu sans les vins et alcools..................25 €
- Menu avec 1/2 pichet de vin par personne (rouge, rosé ou blanc)........34 €
- Menu enfant de moins de 8 ans..............15 €

Un menu unique est proposé chaque jour.
Ci-dessous quelques exemples d'entrée de plat et de dessert en fonction des saisons et de la production locale.

Entrée :
- Chiffonnade de saumon fumé à l'aneth, blinis maison, crème fraiche.
- Caviar d'aubergine sur toasts grillés, salade de jeunes pousses.
- Cervelle de canut (fromage de chèvre) petits pains grillés à l'ail, roquette.
- Tomates mozarella.
- Éventail de melon avec son jambon cru.
- Tartare de Saint Jacques.
- Tarte aux poireaux et picodon.
- Pissaladière.

Plat :
- Noix de saint jacques à la coriandre et au citron vert.
- Cuisse de pintade aux figues.
- Curry de poulet au lait de coco.
- Fondant de saumon sauvage à l'aneth.
- Côte de boeuf au thym et à l'ail.
- Navarin d'ageau aux petits légumes.
- Filet de bar au beurre blanc.
- Daurade en papillote.

Accompagnement :
- légumes de saison, riz ou pâtes fraiches.

Dessert :
- Crumble pomme / framboise.
- Tarte tatin.
- Mousse au chocolat.
- Panacotta.
- Tiramisu.
- Crème brulée au caramel beurre sallé.
- Coeur coulant chocolat noir.
- Salade de fruit.

CHAMPAGNES et VINS :
- 1/2 bouteille de champagne...................20 €
- 1 bouteille de champagne (75 cl)............35 €
Pour les vins, nous proposons un choix de bouteilles dont les prix sont affichés sur place, Côte de provence, Viognier, St Joseph et Croze Hermitage entre 18 et 28 € € la bouteille de 75 cl.

Afin de mieux vous servir les réservations doivent être effectuées au moins 24 heures avant. Les soirs ou nous ne faisons pas la table d'hôtes, nous vous recommanderons les meilleurs tables de la région et réserverons pour vous si vous le souhaitez. Merci de votre compréhension.

Pour les hôtes qui séjournent plusieurs jours et souhaitent préparer leurs piques-niques ou repas de midi, une cuisine entièrement équipée ainsi qu’une salle à manger sont à disposition.

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